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  • 伊勢あさくさ海苔
    伊勢あさくさ海苔
    2,160円

    伊勢の神々に愛された海苔・・・

    〈伊勢あさくさ海苔〉


     特別限定販売 限定80袋!!

     

    伊勢神宮の傍らを流れる日本一の清流「宮川」。
    この川と二千年の歴史を持つ伊勢神宮との縁は深く、白く輝くこの河原の石は、人の立ち入ることのできない神聖な神宮正殿の敷石「お白石」として用いられてきました。
     
    この由緒ある清流の河口で近年、絶滅したとされ「絶滅危惧種」に指定されている「アサクサノリ」が自生しているのが発見されました。
     
    これを熱意ある伊勢の海苔漁師たちが採取して、粘り強い努力を続けて、ついに養殖に成功。「伊勢あさくさ海苔」として復活再生するに至りました。
    その希少性は極めて高く、海苔の全産出量の10万分の1程度しか採ることが出来ません。
     
    復活したこの海苔は、魚介類の宝庫「伊勢桑名」で昔ながらの養殖方法で丁寧に育てられ、海苔の本場 東京大森の地で吉田商店が一枚一枚丁寧に焼き上げました。
     
    伊勢の神々に愛された、この「伊勢あさくさ海苔」の持つ比類なき風味と秀でた口どけを、悠久の時に思いを馳せながらご堪能頂ければ幸いです。
     
      
    内 容 量 : 板のり6枚
    価   格 : 2,160円(税込)





  • 極吟味『焼きバラ海苔』
    極吟味『焼きバラ海苔』
    648円
    【限定復活】
    極吟味『焼きバラ海苔』


    海苔を板状にせず、原草を粗切り状態のまま乾燥させ焼き上げた焼きバラ海苔。
    その中でも特に味と香りのよいものだけを匠の技で厳選した商品です。

    本当に美味しい黒海苔は基本的に板海苔になりますが、ごく一部だけバラ海苔として流通します。
    ただし、一般に広く出回るほどの流通量ではない為今までは料亭や一流レストラン等でのみ使われてきました。
    今回少量ですが確保できたため、販売する事となりました。
    なお、次回販売は全くの未定です。


    オススメの使用例
    麺類→前述のとおり海苔が粗切り状態のため、水分を含んでも細かくなりすぎない為、麺に絡みやすくより一層海苔の味をお楽しみいただけます。

    サラダ、冷奴など→板海苔にはない立体的な食感(ザクザク感)と凝縮された旨味と香りが際立ちます。

    注意事項
    板海苔よりも空気に触れる面積が多いため、湿気りやすい性質があります。
    直射日光を避け、常温保存。チャックの閉め忘れにご注意願います。


  • 寿司用焼海苔 全型 100枚
    寿司用焼海苔 全型 100枚
    5,940円

    日本を代表する一流料亭や、高級寿司店等で愛され続ける

    老舗自慢の寿司用焼海苔を防湿性の高いアルミチャック袋に入れ、

    ご家庭でも心おきなく美味しい海苔を召し上がって頂けるように致しました!

    その飛び抜けた味わいと磯の香りをぜひご賞味下さい。

  • 寿司用焼海苔 半切 200枚
    寿司用焼海苔 半切 200枚
    5,940円

    日本を代表する一流料亭や、高級寿司店等で愛され続ける

    老舗自慢の寿司用焼海苔を防湿性の高いアルミチャック袋に入れ、

    ご家庭でも心おきなく美味しい海苔を召し上がって頂けるように致しました!

    その飛び抜けた味わいと磯の香りをぜひご賞味下さい。

  • はこびぐさ 2帖箱入 6/6~8/10 心ばかり
    はこびぐさ 2帖箱入 6/6~8/10 心ばかり
    1,382円

    「心ばかり」

    全国の産地から職人が厳選し、丁寧に焼き上げた焼海苔を

    全型サイズで2帖箱入りに致しました。

    様々な用途に対応できる全型のお海苔です。


  • はこびぐさ焼のり・味のり 2缶箱入 6/6~8/10 心ばかり
    はこびぐさ焼のり・味のり 2缶箱入 6/6~8/10 心ばかり
    1,382円

    「心ばかり」

    職人が厳選し、丁寧に焼き上げた焼海苔と、

    まろやかな味わいの味付海苔を8切にし、缶に詰めました。

    焼のり×1、味のり×1の詰合せです。


  • 特選 食べくらべセット 化粧箱入 6/6~8/10 心ばかり
    特選 食べくらべセット 化粧箱入 6/6~8/10 心ばかり
    1,987円

    「心ばかり」


    特選 食べくらべセット

     
    セット内容
    ・名匠
    ・はこびぐさ
    ・焼海苔「金」
    ・セット内容説明書
     

    海苔のランクの違いによる味の差を体感して頂くと共に、お口に合うものを見つけて頂きたいという思いからこの三種類の海苔を選びました。
    最高峰の海苔から、毎日のご飯の立役者になれる海苔までじっくりとお楽しみください。吉田商店の海苔に対する強いこだわりから生まれた新しい食べくらべセットです。
  • 産地別 食べくらべセット 化粧箱入 6/6~8/10 心ばかり
    産地別 食べくらべセット 化粧箱入 6/6~8/10 心ばかり
    1,426円

    「心ばかり」

    産地別 食べくらべセット

     
    セット内容
    ・伊勢湾産 寿司用焼海苔
    ・有明海産 焼海苔
    ・三河湾産 青混ぜのり
    ・セット内容説明書
     
    産地の違いによる味の比較はもちろんですが、「寿司用焼海苔、焼海苔、青混ぜのり」という3つの個性的な海苔がセットになっておりますので、様々な料理に最適な味の海苔を見つけて頂ければ幸いです。


    それぞれの海苔の特徴とオススメの食べ合わせをご紹介します!

    伊勢湾産は、口に入れた瞬間に広がる力強い味と、芳醇な香りが特徴です。マグロの赤身や和風パスタ等との相性が抜群です。

    有明海産は、柔らかい口溶けと優しい旨味と香りが特徴です。繊細な味の白身魚やホタテなどの貝類との相性が良いです。

    青混ぜのりは、海苔本来の味を崩さない絶妙なバランスで青海苔が自然に混ざったものです。おいしい青混ぜのりが採れる確率は数千分の一とも言われています。脂ののったマグロのトロ等に最適です。

  • 寿司用焼海苔30枚 化粧箱入り 6/6~8/10 心ばかり
    寿司用焼海苔30枚 化粧箱入り 6/6~8/10 心ばかり
    1,188円

    「心ばかり」


    寿司用焼海苔はその名の通り、

    寿司に適しているかどうかで選別された商品です。


    具体的には、色、小穴の少なさ、巻物にした際の割れにくなどの基準です。


    ご家庭での手巻き寿司や、普段ご飯を巻いてお召し上がりになる方に適した商品です。


  • 味海苔こしょう風味 6/6~8/10 心ばかり
    味海苔こしょう風味 6/6~8/10 心ばかり
    680円

    「心ばかり」

    風味豊かなこしょうで、口どけの良い海苔に味付けしました。

    こしょう好きにはたまらない一品です。

    1~3本入れの化粧箱のご用意もございます。

  • 味海苔わさび風味 6/6~8/10 心ばかり
    味海苔わさび風味 6/6~8/10 心ばかり
    680円

    「心ばかり」

    刺激がクセになるわさび風味をきかせた味付海苔です。

    食べ始めると止まらない美味しさです。

    1~3本入れの化粧箱のご用意もございます。

  • 味海苔ふりかけ 6/6~8/10 心ばかり
    味海苔ふりかけ 6/6~8/10 心ばかり
    783円

    「心ばかり」

    大人気の味のり風味ふりかけです。

    一度食べたら病みつき間違いなし!

    上質な味付海苔をたっぷり使用し、海苔の味と風味に加えあられのザクザクとした食感が特徴のふりかけです。

    1~3本入れの化粧箱のご用意もございます。

  • 焼海苔 詰合せ 6/6~8/10 心ばかり
     焼海苔 詰合せ 6/6~8/10 心ばかり
    1,350円

    これさえあれば、どんな料理だって美味しく楽しめる!

    そんなコンセプトの海苔セットです。
    使い勝手の違う海苔が4種類入ってお買い得!

    箱には持ち手もついていますので、ちょっとしたプレゼントにも最適です!
    ※発送の際は、持ち手は収納されています。一度箱を開けますと持ち手を折り出す事が出来ます。



  • 特別限定品『金田中』選奨御海苔
    特別限定品『金田中』選奨御海苔
    2,700円
    日本を代表する花柳界 新橋で、
    江戸の味、文化、芸能を今に伝える料亭「金田中」(かねたなか)
    老舗料亭が選奨する極上の海苔

    江戸時代に興り、日本を代表する花柳界となった「新ばし」
    ここは選ばれし者だけが足を踏み入れることを許される、おもてなしの世界。
    「金田中」はその新橋に大正に創業。 多くの著名人をはじめ、海外からの賓客をお迎えして今日に至ります。
    この日本を代表する老舗料亭選奨の海苔は、日本全国の産出量の数%にも満たず市場に出回る事さえ滅多にない「伊勢湾産」の幻の極上海苔。
    その中から更に美味しいものだけを厳選し、創業140有余年の伝統の技で一枚一枚丁寧に焼き上げました。
    その飛び抜けた味と香りを是非お楽しみ下さい。
     
    卓上でも使いやすいように小ぶりな缶を使用しております。


  • 特別限定品『金田中』選奨御海苔 2本組
    特別限定品『金田中』選奨御海苔 2本組
    5,400円
    日本を代表する花柳界 新橋で、
    江戸の味、文化、芸能を今に伝える料亭「金田中」(かねたなか)
    老舗料亭が選奨する極上の海苔

    江戸時代に興り、日本を代表する花柳界となった「新ばし」
    ここは選ばれし者だけが足を踏み入れることを許される、おもてなしの世界。
    「金田中」はその新橋に大正に創業。 多くの著名人をはじめ、海外からの賓客をお迎えして今日に至ります。
    この日本を代表する老舗料亭選奨の海苔は、日本全国の産出量の数%にも満たず市場に出回る事さえ滅多にない「伊勢湾産」の幻の極上海苔。
    その中から更に美味しいものだけを厳選し、創業140有余年の伝統の技で一枚一枚丁寧に焼き上げました。
    その飛び抜けた味と香りを是非お楽しみ下さい。
     
    卓上でも使いやすいように小ぶりな缶を使用しております。


  • 極吟味焼海苔「紫」(むらさき)AG50
    極吟味焼海苔「紫」(むらさき)AG50
    3,780円

    伊勢湾産の寿司用極上焼海苔です。


    伊勢湾産の希少な海苔の中から手巻き寿司に適した逸品を1枚1枚丹念に厳選し、140有余年の伝統に培われた匠の技と万全な品質管理のもとで丹念に焼き上げました。

    口の中に広がる芳醇な香りと、深い味わいをお楽しみください。


  • 極吟味焼海苔「紫」(むらさき)AG100
    極吟味焼海苔「紫」(むらさき)AG100
    7,560円

    伊勢湾産の寿司用極上焼海苔です。


    伊勢湾産の希少な海苔の中から手巻き寿司に適した逸品を1枚1枚丹念に厳選し、140有余年の伝統に培われた匠の技と万全な品質管理のもとで丹念に焼き上げました。

    口の中に広がる芳醇な香りと、深い味わいをお楽しみください。


  • 極吟味焼海苔「碧」(みどり)AC35
    極吟味焼海苔「碧」(みどり)AC35
    2,700円

    伊勢の国、伊勢湾の最高級焼海苔です。


    全国の産出量の数%にも満たない希少な伊勢湾産の極上海苔の中からさらに厳選し、140有余年の伝統に培われた匠の技と万全な品質管理のもとに1枚1枚真心込めて焼き上げました。

    ご家庭用に八つ切りサイズに裁断して防湿性の高い缶にお入れしました。

    口の中に広がる芳醇な香りと、深い味わいをお楽しみください。



  • 極吟味焼海苔「碧」(みどり)AAA70
    極吟味焼海苔「碧」(みどり)AAA70
    5,400円

    伊勢の国、伊勢湾産の最高級焼海苔です。


    全国の産出量の数%にも満たない希少な伊勢湾産の極上海苔の中からさらに厳選し、140有余年の伝統に培われた匠の技と万全な品質管理のもとに1枚1枚真心込めて焼き上げました。

    ご家庭用に八つ切りサイズに裁断して防湿性の高い缶にお入れしました。

    口の中に広がる芳醇な香りと、深い味わいをお楽しみください。


  • 寿司用焼海苔    詰合せ JSN30
    寿司用焼海苔    詰合せ JSN30
    2,592円

    伊勢湾産の寿司用高級焼海苔の詰合せです。


    香り高く美味しい焼海苔を、ご家庭のニーズに合わせて全形と半切サイズのお徳用詰合せにしました。

    エコロジカルな紙箱を使用して質と量の両立を考えた本格派です。

    口の中に広がる芳醇な香りと、プロの選んだ贅沢な味をご堪能ください。


  • 寿司用焼海苔    詰合せ JSN50
    寿司用焼海苔    詰合せ JSN50
    4,320円

    伊勢湾産の寿司用高級焼海苔の詰合せです。


    香り高く美味しい焼海苔を、ご家庭のニーズに合わせて全形と半切サイズのお徳用詰合せにしました。

    エコロジカルな紙箱を使用して質と量の両立を考えた本格派です。

    口の中に広がる芳醇な香りと、プロの選んだ贅沢な味をご堪能ください。

  • 伊勢湾産「焼海苔缶」
    伊勢湾産「焼海苔缶」
    1,296円

    ギフト用の美味しい海苔をそのまま使用し、缶と包装資材をコストダウンすることにより、安くて美味しいお買得な「徳用缶」になりました。

    8切5枚づつ銘々パック包装をしておりますので、湿気にくくいつでも美味しく召し上がれます。

    ご飯のおともに、お子様のおやつに、お酒のつまみに、いつもそばに置いてお楽しみください。


  • 伊勢湾産「味海苔缶」
    伊勢湾産「味海苔缶」
    1,296円

    ギフト用の美味しい味海苔をそのまま使用し、缶と包装資材をコストダウンすることにより、安くて美味しいお買得な「徳用缶」になりました。

    8切5枚づつ銘々パック包装をしておりますので、湿気にくくいつでも美味しく召し上がれます。

    ご飯のおともに、お子様のおやつに、お酒のつまみに、いつもそばに置いてお楽しみください。


  • 伊勢湾産「焼海苔缶・味海苔缶」 2本組
    伊勢湾産「焼海苔缶・味海苔缶」 2本組
    2,592円

    ギフト用の美味しい海苔をそのまま使用し、缶と包装資材をコストダウンすることにより、安くて美味しいお買得な「徳用缶」になりました。

    味のバリエーションが楽しめるように焼海苔と味海苔を合わせて化粧箱に入れました。

    8切5枚づつ銘々パック包装をしておりますので、湿気にくくいつでも美味しく召し上がれます。

    ご飯のおともに、お子様のおやつに、お酒のつまみに、いつもそばに置いてお楽しみください。


  • 焼海苔「はこびぐさ」全型
    焼海苔「はこびぐさ」全型
    691円

    お寿司が巻きやすく、風味ある美味しい海苔を選別しました。


    「はこびぐさ」の由来・・・海苔の養殖は江戸時代から行われていましたが、今日のように毎年採れるとは限りませんでした。そのため昔の人々は、自然が運んでくるこの貴重な海の恵みに感謝を込めて、海苔のことを「はこびぐさ」(運草)と称し永く珍重してきました。

  • 焼海苔「はこびぐさ」半切
    焼海苔「はこびぐさ」半切
    432円

    手巻寿司用に旨みある海苔を厳選しました。具の素材の味を引き立てます。


    「はこびぐさ」の由来・・・海苔の養殖は江戸時代から行われていましたが、今日のように毎年採れるとは限りませんでした。そのため昔の人々は、自然が運んでくるこの貴重な海の恵みに感謝を込めて、海苔のことを「はこびぐさ」(運草)と称し永く珍重してきました。

  • はこびぐさ きざみのり
    はこびぐさ きざみのり
    340円
    弊社の海苔の中でリピート率No,1の「はこびぐさ」の
    海苔を使った「きざみのり」です

    料理の色どりのために利用されることが多い「きざみのり」ですが
    本当に美味しい海苔を使った「きざみのり」は料理全体の
    味や香りを1ランクUPさせる事でしょう。

    少しの量でもしっかりと海苔の味と香りが感じられますのでオススメです。

    お蕎麦やちらし寿司はもちろんの事、パスタやサラダにもお使い頂いても豊かな味わいが楽しめます。


  • 焼海苔「はこびぐさ」卓上缶
    焼海苔「はこびぐさ」卓上缶
    691円

    焼海苔の味と香りにこだわりました。

    食べやすい朝食サイズにカットして、食卓の上にあっても邪魔にならない卓上缶に詰めました。


    「はこびぐさ」の由来・・・海苔の養殖は江戸時代から行われていましたが、今日のように毎年採れるとは限りませんでした。そのため昔の人々は、自然が運んでくるこの貴重な海の恵みに感謝を込めて、海苔のことを「はこびぐさ」(運草)と称し永く珍重してきました。

  • 味海苔「はこびぐさ」缶入り
    味海苔「はこびぐさ」缶入り
    691円

    口溶けのよい美味しい味付け海苔です。

    朝食のおともはもちろん、おやつやおつまみにそのままお召し上がり下さい。コンパクトな卓上缶入りです。


    「はこびぐさ」の由来・・・海苔の養殖は江戸時代から行われていましたが、今日のように毎年採れるとは限りませんでした。そのため昔の人々は、自然が運んでくるこの貴重な海の恵みに感謝を込めて、海苔のことを「はこびぐさ」(運草)と称し永く珍重してきました。

  • 伊勢湾産 寿司用焼海苔 全型
    伊勢湾産 寿司用焼海苔 全型
    432円

    伊勢湾産特有の力強い味と香りが特長です。

    産出量が少なく希少な伊勢湾産の海苔の中から、寿司用に適した厚みのある美味しい海苔を厳選しました。


  • 青混ぜのり 三河産
    青混ぜのり 三河産
    605円

    三河湾で採れた希少な「青混ぜのり」です。

    海苔の育成時に海水温の急激な変化等により黒海苔に青海苔が付いたものです。


    青海苔は素晴らしい香りがありますが少しでも多く付くと、海苔本来の味をも台無しにしてしまいます。

    本当に美味しい海苔に適量の青海苔が混ざる確率は数千分の一程度と言われています。

    そのため極上の味であるにもかかわらず安定供給が出来ず、昔から市場にはほとんど出回ることはありませんでした。


    希少な逸品「青混ぜのり」の絶妙な味と香りを心ゆくまでご堪能ください。


  • 青さのり佃煮
    青さのり佃煮
    670円

    三重県特産の青さのりを使用した佃煮です。

    ご飯のおともにピッタリです♬


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(全商品 : 32点)

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